VITAMINA C

Vitamina C este bună pentru întărirea organismului în caz de gripă şi răceală.
Vitamina C are efect asupra reducerii manifestărilor de boală în caz de răceală.
Vitamina C micşorează durata şi gravitatea desfăşurării bolii în caz de răceală.

Printre alte efecte importante ale vitaminei C se numără:

• efecte puternic antioxidante (protecţia celulelor de deteriorare)
• stimularea formării şi funcţionării ţesutului conjunctiv, dinţilor şi oaselor
• stabilizarea peretelui vascular
• vindecarea mai rapidă a rănilor
• activarea transformării energiei din alimente în energie corporală – înlăturarea senzaţiei de oboseală

	Copii			Bărbaţi		Femei
Vârsta	1-3 ani	4-8 ani	9-13 ani	14-18 ani	peste 19 ani	14-18 ani	peste 19 ani	gravide	care alăptează
Vitamina C	15 mg	25 mg	45 mg	75 mg	90 mg	75 mg	90 mg	80-85 mg	115-120 mg

Sursa de vitamina C:

Conţinutul de vitamină în unele componente alimentare:

• Suc de portocale 200 ml : 88,2 mg
• Suc de grapefruit 200 ml : 70 mg
• Portocală, 1 buc.mijlocie : 70 mg
• Grapefruit : 88 mg
• Căpşuni 200 ml : 82 mg
• Roşie, 1 buc.mijlocie : 23 mg
• Ardei gras roşu, dulce (crud, tăiat), 1/2 cană : 141 mg
• Brokoli fiartă, 1/2 cană : 58 mg
• Cartof (fiert), 1 buc. : 26 mg

Carenţa de vitamină

Când este un necesar sporit de vitamina C?

Necesarul de vitamină C sporeşte în caz de pericol de infecţie, sub influenţa stresului, la sportivi, la oameni în vârstă, la femei care folosesc anticoncepţie hormonală şi la fumători (cam cu 35 mg/zi mai mult decât la populaţia obişnuită). La pacienţii cărora le sunt administrate mult timp doze mai mari de acid acetilsalicilic (ACYLPYRIN, ANOPYRIN, ASPIRIN,...) creşte cantitatea de vitamină C eliminată prin urină.

Care sunt simptomele carenţei de vitamină?

In cazul carenţei de vitamina C apare oboseala şi se micşorează rezistenţa la infecţii. Critice sunt mai ales sfârşitul iernii şi primăvara, atunci când aportul de acid ascorbic din surse naturale este mic.¹⁾

Lipsa completă de vitamina C se manifestă prin apariţia scorbutului, când sângerează gingiile, cade părul şi dinţii, apar dureri de articulaţii, inflamaţii (totul este rezultatul afectării formării de colagen). In condiţiile noastre însă, apariţia acestei avitaminoze este foarte rară.

Surplusul de vitamină

Ţinând cont de faptul că vitamina C se dizolvă în apă şi că surplusul se elimină din organism prin urină, nu sunt cunoscute cazuri de supradozare. Administrarea de lungă durată a unor doze mari de vitamina C (1000mg şi mai mult) nu se recomandă.

Sursă: 1) J. Pánek, J. Pokorný, J. Dostálová, P. Kohout: Základy výživy (Bazele hrănirii), Svoboda Servis, 2002

Observ.: Articolul se referă la efectele generale ale vitaminei C.